酒粕入りなめこ汁（４人分）
<材料>
なめこ・・・100グラム
大根・・・200グラム
酒粕・・・30グラム
味噌・・・50グラム
だし汁・・・８００ｃｃ
薬味のおねぎ・・・ひとつまみ
<作り方>
１.大根は千切りにし、なめこはさっと洗って、酒粕を用意します。
２.鍋にだし汁をいれて沸騰したら大根となめこを入れて煮ます
。
３.酒粕を入れます。その次にお味噌をいれて
完成です。
酒粕のアイスクリーム（４人分）
<材料>
酒粕・・・100g
牛乳①・・・100cc
牛乳②・・・50cc
きび砂糖・・・50g
生クリーム・・・100cc
<作り方>
１.耐熱のボールに酒粕と砂糖と牛乳①（100cc）を入れ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジ６００Wで2分チンします。
２.１をゴムべらで、よく混ぜます。（酒粕を潰すようにします。）
３.２に牛乳②（50cc）と生クリームを入れ混ぜて、冷蔵庫で冷まします。
４.３をアイスクリーマーにかけたら出来上がりです。（アイスクリーマーがない場合は
冷凍庫に入れては取り出し、混ぜる事を繰り返します。）